Restaurant Sample Menu
Gli Antipasti
Hors d’Oeuvres
Pesce Bandiera Marinato,Pomodoro e Insalata di Spinaci
Marinated scabbard-fish, tomatoes and spinach salad
Crudo di Baccalà con Insalatina di Broccoli e Olive di Gaeta
Codfish cruditè served with broccoli salad and Olive from Gaeta
Medaglioni d’Astice in insalata con Fagiolini e Anguria
Lobster medallions with green beans and watermelon
Polipo, Patate e Limone Sfusato di Amalfi
Octopus, potatoes and lemon texture from Amalfi
Carpaccio di Bufala con Rucola e Mozzarella
Buffalo carpaccio served with mozzarella and rocket salad
Selezione di Mozzarelle di Bufala con insalata di Pomodori e Basilico
Buffalo Mozzarella selection served with cherry tomatoes and basil
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Minestre, Pasta e Riso
Soup, Pasta and Rice
Zuppa di Polipo con Raviolini di Vongole
Octopus soup served with ravioli pasta stuffed with clams
Risotto con Colatura di Alici, Pomodori appassiti e Calamari mezzani
Risotto with anchovies jus reduction, dry tomatoes and squids
Ravioli di Gamberi rossi con Scarola e Caciotta fresca
Ravioli of red prawns served with scarola and caciotta cheese
Paccheri di Gragnano, Scuncilli, Sedano e Bottarga di Tonno
Paccheri from Gragnano with seafood, celery and Tuna Bottarga
Tonnarelli con ragù di Bufala e Pesto al Limone della Costiera
Egg noodles’ pasta with bufala ragù and lemon pesto from the coast
Spaghetti “Ravello”
( Pomodorini di Corbara,Passata di San Marzano e Basilico)
(Tomato of Corbara, San Marzano sauce and Basil)
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Il Pesce fresco
Fresh fish
Pezzogna ai Pomodorini di Corbara
“Pezzogna” Sea bream with tomatoes from Corbara
Totano di Praiano con Scarola alla Marinara
Praiano squids with batavian endive on “marinara style ”
Cotoletta di Gamberi con Insalata di Zucchine, Rucola e Pomodorini
Shrimp Cutlet style, french beans, rocket salad and cherry tomato
Trancio di Spigola in crosta di Sale e Olive con Patate Schiacciate, Cipolla e Prezzemolo
Fillet of sea bass backed in a sea salt, olive crust with mashed potatoes, onion and parsley
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Le Carni
Meat
Filetto di Vitello in crosta di Basilico con Melanzane
Fillet of veal in basil crust and eggplant
Agnello con Fichi e Fagiolini
Lamb with figs and mounge tout
Galletto arrosto con Verdure e Tartufo estivo
Roasted baby chicken vegetables and summer truffle
Controfiletto di Manzo alla Pizzaiola
Entrecote beef steak on “Pizzaiola” style
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Chef de Cuisine: Mimmo di Raffaele - Restaurant Manager: Giovanni Frusciante
